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ドント グルレ
Dhondt Grellet
フランス／シャンパーニュ
追い続ける価値がある。更なる可能性を秘めた実力派
「土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすること。」
ドント グルレ二代目当主アドリアン氏は2012年、21歳という若さで父から引継ぎ2代目当主となりその才能を開花。
「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」(ワイン・アドヴォケイト誌)
「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 (ヴィノス誌)
主要メディアも惜しみない賛辞を贈っています。
あのブルゴーニュの入手難生産者、ジャンイヴ ビゾとも親交が深く、日本への輸入はシャルトーニュ タイエのアレクサンドルの紹介がきっかけだと聞けば、彼の造り手としての実力を感じるに充分だと思います。
ドント グルレのシャンパーニュは、
〈ドント グルレのスタイルを形作るもの〉
◇土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力。
◇ドサージュを控えつつバランスを取るため、他と比べ一番遅いくらいのタイミングで完熟の状態で収穫。
◇ガス圧を抑え、テクスチャー、味わいの表現を重視。
〈ドントグルレの歴史〉
◇コート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にワイナリーを構える。
◇創立は1986年。現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけで誕生、
◇母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身、父方のドント家はベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入。両家の1haづつを合わせた2haでスタート。現在は6ha。
◇現当主で二代目のアドリアンは2012年からワイン造りに携わり、21歳という若さでワイナリーを引き継ぐ。
◇アドリアンの代になり
　1.土壌を生かすこと
　2.完熟したブドウを収穫すること
　3.樽を用いて醸造すること
　4.ドサージュを控えめにすること
の4つの明確なコンセプトを感じさせるシャンパーニュとなった事で、世界から注目を浴びる生産者となる。
「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」(ワイン・アドヴォケイト誌)
「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 (ヴィノス誌)
今後更なる伸びしろを感じさせる注目の存在です。